Gloabl G80

Santokumes kuiltjes

Levering 2-3 Werkdagen
€ 119,50

De Japanse messen van Global worden geslepen in een hoek van 15° - 17° (in vergelijking met 20° - 22° voor Europese messen) De kleinere slijphoek zorgt ervoor dat de messen sneller door de ingrediënten glijden.

Herkenbaar door de vormgeving. Zoals beschreven bij groentemessen het typisch afgeronde snijvlak voor het vergemakkelijken van de hakkend-snijdende beweging. Oriëntaalse messen worden bij Global soms uitgevoerd met de zogenaamde DEBA slijping. Het snijvlak is hier aan één kant geslepen in een nog kleinere hoek dan de traditionele Global messen voor nog meer scherpte en precisie. DEBA messen zijn alleen door rechtshandigen te gebruiken. Tegenwoordig worden oriëntaalse messen uitgevoerd met kuiltjes in het lemmet. Voordeel is dat er lucht ontstaat tussen lemmet en ingrediënt zodat er minder kleefvorming ontstaat.

Niet vaatwasbestendig

Maak uw keuze

NoColour

Kies uw maat

18

Kies uw aantal

Kies uw leveringsmethode

Thuislevering

Laat uw artikelen afleveren bij u thuis